Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu ngon nhức răng
Dường như sầu đâu sinh ra chỉ dùng để trộn gỏi với khô cá lóc hoặc khô cá sặc rằn là ngon nhất vậy. Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu dùng ăn chơi rất ngon, mà dùng làm món đưa cay thì càng hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU
– Khô cá lóc: 300 gr
– Đọt sầu đâu (lá, hoặc bông): 300 gr
– Thịt ba rọi: 150 gr
– Nước me chua: 3 thìa súp
– Nước mắm
Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu
CÁCH LÀM
– Khô cá lóc nướng khô trên bếp lửa than, đập sơ cho miếng khô vừa tơi, mềm; rồi xé nhỏ vừa miếng ăn.
– Sầu đâu nhặt bỏ phần cọng già.
– Nếu ai chưa ăn quen thì có thể trần sầu đâu qua nước sôi cho bớt đắng.
– Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng.
– Trộn đều khô cá lóc + sầu đâu, chế vào một ít nước me chua.
– Dọn Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu với mắm me.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Chế biến gỏi rau đắng thịt gà
Khai vị với gỏi sứa vị cua chua ngọt giòn giòn
Đậm đà gỏi tôm, thịt nướng kiểu Huế
Trổ tài làm món gỏi ngó sen dạ dày
Cách làm món gỏi đu đủ cá khô Thái Lan
Gỏi tôm rau mầm cực ngon và lạ cho buổi trưa