Nhanh tay chế biến lẩu nghêu

Chế biến nhanh, không phức tạp, nghêu kết hợp với một số cây lá nguyên liệu, gia vị sẽ cho những món ăn lạ miệng, ngọt nước và thơm.

Nguyên liệu :

– Nghêu thịt: 300g
– Nước dùng gà: 1 lít
– Nước tắc: 50ml
– Cà chua: 3 trái
– Sa tế: 1 muỗng súp
– Sả cây: 3 cây
– Hành lá: 3 cọng
– Rau răm: một chút
– ớt sừng: 1 trái. gia vị: muối
– đường
– Bột nêm
– Nước mắm.

Cách làm :

Nước dùng gà nấu với cà chua, sả cây cho sôi.

Nêm nước tắc, 1 muỗng càphê đường, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng xúp nước mắm và 1 muỗng súp sa tế sao cho nước có vị chua ngọt.

Nghêu thịt rửa sạch cho vào hỗn hợp nước dùng, nêm lại cho vừa ăn.

Cho hành lá, ớt cắt sợi và rau răm vào. Lẩu ăn nóng với bún và nước mắm ớt.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments