Nhanh tay chế biến lẩu nghêu
Chế biến nhanh, không phức tạp, nghêu kết hợp với một số cây lá nguyên liệu, gia vị sẽ cho những món ăn lạ miệng, ngọt nước và thơm.
Nguyên liệu :
– Nghêu thịt: 300g
– Nước dùng gà: 1 lít
– Nước tắc: 50ml
– Cà chua: 3 trái
– Sa tế: 1 muỗng súp
– Sả cây: 3 cây
– Hành lá: 3 cọng
– Rau răm: một chút
– ớt sừng: 1 trái. gia vị: muối
– đường
– Bột nêm
– Nước mắm.
Cách làm :
Nước dùng gà nấu với cà chua, sả cây cho sôi.
Nêm nước tắc, 1 muỗng càphê đường, 1/2 muỗng càphê muối, 1 muỗng xúp nước mắm và 1 muỗng súp sa tế sao cho nước có vị chua ngọt.
Nghêu thịt rửa sạch cho vào hỗn hợp nước dùng, nêm lại cho vừa ăn.
Cho hành lá, ớt cắt sợi và rau răm vào. Lẩu ăn nóng với bún và nước mắm ớt.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Lẩu gân cá bò gù chua cay dễ ăn trong ngày nắng nóng
Hương vị lạ từ món lẩu mẻ
Cuối tuần làm món lẩu vịt hầm sả miền Tây
Bí quyết nấu lẩu nấm thơm ngon, nóng hổi
Lẩu ếch măng chua đậm đà ngày mưa
Nóng hổi lẩu gà lá giang
Comments
