Bạch tuộc hấp hành gừng

Ty Huu Doc Ngoc

vẫn giữ được hương vị ngọt, dai sần sật, dùng kèm với nước mắm sẽ giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.

bach tuoc hap hanh gung 337 Bạch tuộc hấp hành gừng

Nguyên liệu:

– 300g bạch tuộc
– 1 lóng gừng nhỏ
– 2 nhánh hành lá
– Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường.

Cách làm:

Bước 1:

– Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối, dùng tay chà xát để bạch tuộc ra hết chất nhờn, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

– Gừng cạo vỏ, thái sợi.

– Hành lá, lấy phần đầu hành, thái sợi nhỏ.

Bước 3:

– Cho bạch tuộc, gừng, đầu hành vào bát lớn hay đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn có thể cắt bạch tuộc làm đôi hoặc giữ nguyên con, khi dùng thì cắt nhỏ.

Bước 4:

– Đun sôi , hấp cách thủy từ 5 đến 10 phút, khi bạch tuộc chuyển màu đậm thì gắp ra đĩa, dùng nóng với nước mắm pha tỏi ớt.

300x250 Bạch tuộc hấp hành gừng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>