Cá bống kho gừng thơm ngon cho bữa cơm chiều
Với món cá bống kho gừng này, khi nào gần ăn thì bạn nhớ đun lại cá với lửa to để cho cạn hết nước, cá khô lại và hơi xém nồi thì cá sẽ thơm và ngon hơn hẳn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá bống kho gừng:
– Cá bống: 500gr
– Gừng, nước màu, nước mắm, tiêu, ớt
Cách làm :
Cá bống rửa sạch, cạo vảy, bỏ mang và bóp muối cho hết nhớt.
Cho cá vào thố đất. Ướp cá với 1 bát nước mắm ngon, 2 muỗng đường, gừng, tiêu, ớt và nước màu dừa trong 30 phút đến 1 tiếng để cá ngấm gia vị và khi kho cá được chắc thịt.
Bắc thố cá lên bếp đun ở lửa to để cá sôi lên. Khi gia vị đã ngấm đều vào cá, chế thêm 1 ít nước sôi xâm xấp mặt cá và đun nhỏ lửa.
Khi nước trong thố cá gần cạn thì tắt bếp. Nhẹ tay đảo cá lại cho ngấm.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món Thịt bò kho gừng sả
Trứng cút kho nước tương ngon lạ miệng
Thịt heo kho măng tươi đậm đà, ngon cơm
Lòng gà kho tương cho bữa cơm thêm ngon
Nghêu kho tộ đậm đà đầy hấp dẫn
Cách làm thịt kho vừng đã ngon lại còn thơm nức mũi
Leave a Reply