Đậm đà cá trứng kho mặn ăn với cơm trắng
Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế.
Nguyên liệu:
– 500g cá trứng (khoảng 20 con)
– 200ml nước
– 12g muối
-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
– 80ml xì dầu
– 24g đường
– 10g gừng.
Cách làm:
Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đậm đà cá kho sa tế tôm
Thịt ba rọi kho nồi đất ngon đậm đà khó quên
Ngon cơm với cá kho kiểu Hàn
Cách làm món chả cá thác lác kho trái thơm
Chả lụa kho tiêu đậm đà bữa cơm ngon
Ngày mưa làm vịt kho gừng ăn với cơm là ngon đúng điệu
Comments
Leave a Reply