Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây chua thanh hấp dẫn

Món Chiên No comments

Món cá trứng chiên giòn sẽ thêm phần hấp dẫn và không mau ngán với vị chua thanh và thơm hấp dẫn của chanh dây, hơn nữa đây còn là món ăn rất bổ dưỡng vì trong cá trứng chứa nhiều protein và chất bổ dưỡng cho cơ thể.

NGUYÊN LIỆU

Cá trứng: 250g
Chanh dây: 1 trái
Xà lách xoong
Hành tím băm
Bột năng pha loãng
Đường, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
Bột chiên giòn Hải Sản

1. SƠ CHẾ:

– Cá trứng rã đông, thấm khô.

– Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi, lấy cả nước và hột cho vào 1/2 chén nước, nêm 1/2M nước mắm, 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, khuấy đều.

2. THỰC HIỆN:

– Pha xốt: phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa.

– Tẩm cá trứng với 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:

Mách nhỏ

Có thể lọc hột chanh dây nếu trẻ em dùng Bột Chiên Gà Giòn giúp cá chiên vàng giòn và không bị bể bụng.