Cách làm gan heo trộn

Món Trộn No comments

Gan heo là thực phẩm giàu chất sắt, và có rất nhiều món ngon từ gan heo mà bạn có thể chế biến. Với món gan heo trộn này, bạn sẽ thưởng thức hương vị gan bùi bùi trộn lẫn đậu phộng giòn thơm, đậm đà từ nước xốt, rất ngon và lạ miệng thích hợp cho ông xã cùng bạn bè lai rai nhé!

Nguyên liệu:

300 g gan heo
1 trái dưa leo
1 khúc hành
50 g đậu phộng rang
Gia vị: sa tế, nước tương, giấm, dầu mè, hạt nêm.

Cách làm:

Trước khi làm gan heo trộn, bạn cần rửa sạch gan heo rồi luộc chín.
Cắt gan heo ra thành nhiều miếng mỏng, để trong một bát lớn chuẩn bị dùng.
Sau khi sơ chế gan bạn cần làm nước trộn, đầu tiên bạn lấy 2 muỗng canh nước tương vào bát, thêm 1 muỗng sa tế.
Tiếp tục thêm giấm, dầu mè và hạt nêm vào khuấy đều cho tan để làm nước xốt cho món gan heo trộn.
Đậu phộng giã dập hoặc nghiền nát.
Dưa leo và hành cắt sợi.
Cho dưa leo và hành cắt sợi lên phần gan thái lát.
Sau đó đổ phần đậu phộng đã nghiền lên.
Cuối cùng bạn chỉ việc chan phần nước xốt vào và để 10 phút cho ngấm.