Cách làm món thạch rau câu 2 màu thơm ngon

Thạch Rau Câu No comments

Món thạch 2 màu vừa ngọt ngon, vừa dẻo thơm, vừa mát lịm lại vô cùng dễ làm. Hãy thử trổ tài để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè oi nóng này nhé!

Món thạch 2 màu thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Để làm món thạch 2 màu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1,8l nước dừa

– 50ml nước cốt lá dứa

– 250g đường

– 1 gói bột rau câu con cá dẻo

Cách làm món thạch 2 màu gồm những bước đơn giản sau đây:

Bước 1: Bạn cho bột và đường ra một chiếc bát tô lớn, sau đó trộn đều.

Bước 2: Bạn lấy 1/2 phần nước dừa cho vào nồi và đun sôi.

Bước 3: Khi nước dừa sôi, bạn cho 1/2 phần bột đã trộn ở bước 1 vào, khuấy đều. Khi nước sôi trở lại, bạn tắt bếp.

Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp ra một chiếc hộp hình chữ nhật rộng. Bạn có thể ngâm hộp trong 1 khay nước để thạch đông nhanh hơn.

Bước 5: Bạn cho 1/2 phần nước dừa hòa với nước cốt lá dứa vào nồi và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn đổ ngay phần bột còn lại vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Lưu ý: Nếu để hỗn hợp sôi quá lâu thì lá dứa sẽ bị kết tủa.

Bước 6: Sau đó, đổ phần hỗn hợp màu xanh vào khay đựng phần hỗn hợp màu trắng lúc nãy.

Bây giờ chỉ cần chờ hỗn hợp đông lại là bạn đã có ngay món thạch 2 màu cực hấp dẫn rồi. Mùa hè oi nóng mà được thưởng thức thạch mát mịm, dẻo thơm thì thật tuyệt đúng không?

Chúc bạn thành công!