Canh khế cá cơm – món ngon của người miền Trung
“Canh khế cá cơm” là món canh dân dã đặc trưng của miền Trung, đơn giản và ngon miệng, là món canh này giúp giải nhiệt rất tốt đặc biệt của mùa hè nóng nực. Cùng học cách làm món Canh khế cá cơm Miền Trung nào!
Canh khế cá cơm Miền Trung
Nguyên liệu làm món canh khế cá cơm:
– Cá cơm tươi – 100g
– Khế chua – 3 quả
– Rau răm,cà chua, hành tím, ớt bột – Vừa đủ
– Gia vị – Vừa đủ.
Cách làm món canh khế cá cơm:
– Khế rửa sạch, cắt sợi dày 0,5cm, giã sơ.
– Cà chua cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.
– Phi thơm hành tím băm, cho cá vào xào sơ, thêm 1m ớt bột, sau đó cho 1 lít nước vào nấu sôi, tiếp tục cho cà chua và khế vào nấu khoảng 3 phút, nêm 2M hạt nêm Ajingon, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, thêm rau răm, tắt bếp.
– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.
Chúc bạn thành công & ngon miệng!
Leave a Reply