Canh nghêu kim châm cho bữa cơm ngon miệng

Ty Huu Doc Ngoc

Một đầy màu sắc và hương vị hài hòa với thịt nghêu, nấm và tía tô. này không những giúp cả nhà ngon miệng hơn mà còn đủ chất dinh dưỡng nữa đó!

canh ngheu Canh nghêu kim châm cho bữa cơm ngon miệng

NGUYÊN LIỆU

Nghêu : 500g
Đậu hũ non : 1 miếng
Nấm kim châm : 200g
Nấm rơm búp : 100g
Tía tô : 1 nắm
Ớt hiểm : 2 trái
Gừng : 1 củ nhỏ
Sa tế
Bột ngọt
Hạt nêm

1. SƠ CHẾ:

– Nghêu luộc với gừng đập dập, nghêu há vỏ vớt ra lấy thịt để riêng, nước luộc nghêu gạn bỏ cát và đong thêm cho đủ 1.2 lít nước.
– Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Nấm rơm chần sơ. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 1cm. Tía tô cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

Nấu sôi nước luộc nghêu, cho nấm rơm, đậu hũ và ớt hiểm đập dập vào, nêm 2M hạt nêm , 1M bột ngọt, 1M sa tế, cho tiếp nghêu, nấm kim châm vào cuối cùng thêm lá tía tô, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho canh nghêu ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Nấm kim châm rất mau chín nên khi nấu canh bỏ nấm vào đảo đều rồi nhắc xuống nhanh để giữ độ giòn.
– Chọn nấm rơm búp, đều cỡ để nấm chín đều, giòn và ngon hơn.

Theo Monngonmoingay

300x250 Canh nghêu kim châm cho bữa cơm ngon miệng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>