Lạ miệng với đùi gà nhồi nấm chiên giòn

Đùi gà nhồi nấm chiên giòn món ăn lạ miệng, với cách trang trí vô cùng hấp dẫn, lạ mắt

Nguyên liệu

Giò sống: 70g
Cà rốt: 30g
Đùi gà tỏi: 4 cái
Nấm hương: 12 tai
Ngò rí: 3 cọng
Hành tây cắt hạt lựu
Lá chanh Bắc băm nhỏ: 1m
Hành tím băm
Bột chiên Gà Giòn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise

1. Sơ chế

– Đùi gà rút xương, lật bên trong đùi gà ra ngoài, ướp hành tím, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ, luộc chín. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Chiên đùi gà

– Làm nhân: Xào hành tây, nấm hương, cà rốt, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để nguội, trộn đều hỗn hợp với giò sống và ngò rí.

– Nhồi nhân vào đùi gà, ghim tăm cố định, tẩm Aji-Quick® Bột chiên Gà Giòn , đem chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo.

– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M tương ớt, 1/2M lá chanh.

3. Cách dùng

Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments