Miến nấu nghêu, măng khô ấm lòng bữa sáng
Đây là món ăn lạ miệng, thích hợp làm món đổi vị, giúp chống ngấy .
Nguyên liệu:
– 2 gói miến khô, 1 kg nghêu sống.
– 50 g măng khô sợi, hành lá, rau răm và hành tây.
– Ớt trái, tiêu, hạt nêm, hành tím, đường.
Cách chế biến:
– Măng khô ngâm nở mềm rồi luộc chín. Xả lại bằng nước sạch rồi để ráo.
– Hành lá, rau răm thái nhỏ. Hành tây thái sợi.
– Nghêu ngâm cho nhả hết đất. Xả với nước sạch, sau đó hấp chín với gừng, sả. Lấy thịt nghêu để riêng.
– Phi thơm hành tím thái nhỏ.
– Tiếp đến cho nghêu vào xào với ít hạt nêm, rồi tiếp tục cho măng vào xào.
– Cho nước luộc nghêu vào đun sôi, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
– Miến ngâm nở mềm, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Chan ngập nước dùng rồi dùng kèm với rau sống.
Khánh Hòa
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bữa sáng hấp dẫn với bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la
trổ tài làm món spaghetti sốt cà chua thịt viên
Miến lươn nóng hổi thơm lừng cho bữa sáng
Bánh mì kẹp sanwich cho bữa sáng đủ chất
Bánh canh thịt bằm giản dị thanh mát cho bữa sáng
Công thức đúng nhất nấu riêu cua ngon và không bị vỡ
Leave a Reply