Số phận “ba chìm bảy nổi” của bánh nướng Gourmet

Ty Huu Doc Ngoc

Với 67 chi nhánh và nhiều thương hiệu khác, Crumbs đang rơi vào một thị trường quá “bão hòa”. Mọi người giờ đây đều có thể tự làm bánh mà không cần mất công đi mua. Ảnh: Melalouise/Flickr

Hình ảnh những cô gái sành điệu ăn trong bộ phim “” một thời khiến thực khách Mỹ phát cuồng với loại bánh này.

là hãng độc quyền làm bánh Gourmet. Ra mắt công chúng vào năm 2011, Crumbs đã thu về lợi nhuận khủng 66 triệu USD.Tuy nhiên, The Wall Street Journal mới đây cho biết thị trường đang chao đảo và Crumbs sẽ vướng và khó khăn.

a1 1367053944 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet

Trong một tập phim của ” Sex and the city” năm 2000, khi nhìn thấy Miranda và Carrie nhai tóp tép bánh Gourmet, mọi người đã nhanh chóng theo xu hướng thời trang của mấy cô này và còn học cả cách làm bánh.

a2 1367053944 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Khách du lịch đổ dồn về tiệm bánh Magnolia ở phía tây thị trấn, nơi mà những chiếc bánh được in hình những phụ kiện thời trang xinh xắn làm phái đẹp mê mẩn. Phóng viên Emma Forrest đã mô tả cụ thể về tình trạng “cuồng” bánh nướng tại Magnolia khi du khách lũ lượt đổ về đây. Magnolia thậm chí đã không thể đáp ứng kịp nhu cầu của khách và lượng tour đến đây vào năm 2010. Tiệm bánh Billy đã thế chỗ Magnolia. Ảnh: Magnolia Cupcakes

  •  Mạng Việc Làm là một trong những trang web Tìm Việc Làm chất lượng và uy tín nhất hiện nay. Tại đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn tất cả thông tin tuyển dụng trung thực nhất, sẽ giúp bạn Tìm Việc Nhanh chóng và đem lại hiệu quả cao.
a3 1367053944 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Kể từ đó, rất nhiều tiệm bánh xuất hiện. Bánh nướng của tiệm Sprinkle có giá 3,5 USD một chiếc. Candace Nelson là người sáng lập Sprinkle, sau này bà đã trở thành chủ tịch của Cupcake Wars. Ảnh: Rkbcupcakes via flickr
a4 1367053944 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Bánh nướng Georgetown khai trương tại thủ đô Washington (Mỹ) vào năm 2008 và bánh nướng Nouveau ở Miami cũng trở thành thương hiệu nổi tiếng. Ảnh: Alifayre via flickr
a5 1367053945 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Sự trở lại của Crumbs đã tạo nên sức cạnh tranh lớn. Mia và Jason Bauer đã thành lập Crumbs tại vùng phía tây giàu có của thành phố New York năm 2003. Bánh ở đây có mức giá trung bình là 4,50 USD một chiếc và công ty này đã có chi nhánh ở 6 bang trước khi hoạt động IPO. Ảnh:Snowpea & Bokchoi via flick
a6 1367053945 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Hiện tại, Crumbs đã có chi nhánh ở 10 bang nước Mỹ, tổng cộng là 67 cửa hàng nằm từ bờ biển phía tây đến bờ biển phía đông. Theo website của công ty, có ít nhất 5 cửa hàng đang chờ ngày khai trương. Ảnh: Justin Marty / Flickr, CC
crumbs 1367053946 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Mọi chuyện có vẻ tốt đẹp khi Crumbs ra mắt vào tháng 6/2011, tuy nhiên niềm vui ngắn chẳng tày gang khi công ty nhanh chóng gặp bất lợi. Chứng khoán lao dốc từ 13 USD xuống còn 3.75 USD vào tháng 9/2011. Ảnh: Champagneandcouture

  •  Mang Viec Lam sẽ được kết nối với nhau, tạo nên một tổng thể Tìm Việc hiệu quả, giúp ích cho bạn trong quá trình tìm kiếm việc làm.
crumbsbakery480 1367053946 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Crumbs cho biết doanh số vào tháng 8 cũng giảm tới 22%. Theo tờ The Wall Street, doanh số giảm một phần là do cơn bão Sandy ở bờ biển phía đông, Crumbs ước tính siêu bão này đã làm thất thoát ít nhất 700,000 USD. Một tuần sau đó, CEO Julian Geiger tuyên bố cần 10 triệu USD tiền hỗ trợ và Công ty sữa chua Yogen Fruz là đối tác đầu tư mới. Ảnh: CrainsNewYork
crumb 480 1367053946 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Một phóng viên tại the Atlantic Wire nói rằng cô ghét những chiếc bánh nướng cỡ lớn của Crumbs ” Phần lớn bánh đều có lớp kem phủ làm từ đường hóa học, ruột bánh thì quá khô nên hay bị tắc trong họng”, cô nói. Ảnh: Washingtonian
a10 1367053946 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Với sự xuất hiện của nhiều tiệm bánh nhỏ trên phố, sức hút của Crumbs đã giảm đi đáng kể. Trao đổi với CNBC, CEO Georgetown Cupcakes chia sẻ: ” Bây giờ mọi người có xu hướng thích mua bánh ở địa phương hơn những của hàng lớn”. Ảnh: Flickr/mr_t_in_dc
a11 1367053947 500x0 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet
Với 67 chi nhánh và nhiều thương hiệu khác, Crumbs đang rơi vào một thị trường quá “bão hòa”. Mọi người giờ đây đều có thể tự làm bánh mà không cần mất công đi mua. Ảnh: Melalouise/Flickr

Cần thêm thông tin về các việc làm cũng như nhân sự, hãy thử tham khảo các mục dưới đây:

Truy cập để xem nhiều hơn tại MangViecLam.com – Kết Nối Sự Nghiệp, Tuyển Dụng, Kiếm Tìm Việc Nhanh 24H
Hotline: (028) 2222 2236 / (08) 2266 3636 / (08) 2268 3636

300x250 Số phận ba chìm bảy nổi của bánh nướng Gourmet

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>