Sườn xào chua ngọt
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon cơm
Nguyên liệu:
– Khoảng 300gr sườn bò;
– 80gr ớt chuông mỗi loại xanh, đỏ, vàng; – 150gr hành tây; 20gr hành lá;
– 180gr trái thơm (dứa).
– Gia vị ướp thịt bò: 1 muỗng canh nước tương; ½ muỗng canh dầu mè; ½ muỗng cà phê bột bắp; ¼ muỗng cà phê tiêu.
– Sốt chua ngọt: 2 muỗng canh tương cà; ¼ muỗng cà phê muối; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh bột bắp; 100ml nước.
Cách làm:
– Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng nhỏ, dần nhẹ sườn bò cho mềm rồi ướp khoảng 10 phút;
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho thịt bò vào chiên lửa lớn đến khi vàng các cạnh, khoảng 2 phút thì bỏ ra;
– Cho thêm chút dầu vào chảo, cho ớt và hành tây vào xào khoảng 3 phút rồi bỏ ra;
– Cho tương cà, muối, đường vào chảo, thêm chút nước, đảo đều rồi cho sườn bò và rau vào, đảo cho gia vị ngấm đều thì tắt bếp và dọn ăn.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món thịt lợn xào măng ngon
Chế biến món miến xào lươn
Cách làm thịt ba chỉ luộc rồi xào
Thịt bò xào ngô bao tử ngon miệng dễ ăn
Hến xào lá lốt nhâm nhi ngày mưa
Gà xào ngô ngọt thơm mềm hấp dẫn
Leave a Reply