Tép rang gừng tỏi – Món ăn ngon cho ngày hè

Món Rang No comments

Những món ăn chứa nhiều chất béo, dường như không phù hợp trong ngày hè này. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho bạn món ăn ngon hằng ngày tép rang gừng tỏi cực ngon và hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu :
– Tép đồng tươi: 300g
– Gừng 1 miếng
– Củ tỏi 1 củ, hành lá 1 cây
– Gia vị: Nước tương, mắm, đường, và 2 muỗng rượu.

Cách làm:

Làm sạch tép, đun sôi nước để luộc tép

Đầu tiên, bạn hãy làm sạch tép bằng cách lọc bỏ các tạp chất, gạn bớt sạn, để ráo nước. Sau đó, đun sôi nước, và trút tép vào luộc cho đến khi tép chuyển sang màu đỏ hồng thì đổ tép ra rổ để ráo. Lưu ý là phải để tép ráo nước và khi luộc không được đậy vung để không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn ngon này nhé các bạn.

Phi thơm hành, tỏi và gừng

Làm sạch gừng, bóc vỏ tỏi và cắt hành lá cỡ 2 đến 3 cm.

Rang tép cho đến khi tép hồng và giòn

Khi tép đã ráo nước, bạn bắc chảo và làm nóng dầu, cho gừng, tỏi và hành trắng vào phi thơm.

Cho rượu trắng, và nêm nếm gia vị, hành lá vào món ăn

Cho tép vào chảo rang đều cho đến khi tép khô thì bỏ một chút rượu, nó sẽ giúp khử mùi tanh và giúp món ăn ngon hằng ngày tép rang gừng tỏi này thơm ngon hơn.

Để có một món tép rang ngon bạn nên chú ý đến việc chỉnh lửa thật khéo để món ngon vừa giòn lại ráo. Cuối cùng bạn cho gia vị vào sao cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Tép rang gừng tỏi là món ăn dân dã của nhiều gia đình ở Việt Nam. Với vị ngọt của tép lẫn với mùi thơm của gừng sẽ khiến bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Theo Monanngon