Chế biến món cá rang trứng muối
Món này ăn với cơm nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr phi-lê cá lóc.
– 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
– 2 quả trứng gà.
– Bột năng.
– Hành lá.
– 5 củ hành tím.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 2 thìa cà phê đường.
– Muối, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa cá lóc, để ráo, thái que.
– Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn.
– Đánh tan trứng gà.
– Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím.
– Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng.
– Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị.
– Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Thịt ba chỉ rang dứa chua ngọt hấp dẫn
Cách làm món thịt băm rang riềng ngon cơm
Gà rang gừng ngon cơm ấm bụng
Thịt ba chỉ rang lá mắc mật vàng thơm, hấp dẫn
Sụn gà rang muối càng ăn càng mê
Tép rang lá chanh - Món ngon gợi nhớ quê nhà
Leave a Reply