Chế biến món cá rang trứng muối
Món này ăn với cơm nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr phi-lê cá lóc.
– 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
– 2 quả trứng gà.
– Bột năng.
– Hành lá.
– 5 củ hành tím.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 2 thìa cà phê đường.
– Muối, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa cá lóc, để ráo, thái que.
– Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn.
– Đánh tan trứng gà.
– Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím.
– Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng.
– Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị.
– Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Tôm rim trứng cút
Ghẹ rang muối ớt cay cay đậm đà
Càng ghẹ rang muối ớt cay nồng ngày lạnh
Tôm rang sấu đậm đà, ngon cơm
Ngon mê mẩn với cá khô rang chua ngọt
Cua đồng rang me dân dã mà thơm ngon vô cùng
Leave a Reply