Chế biến món cá rang trứng muối
Món này ăn với cơm nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr phi-lê cá lóc.
– 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
– 2 quả trứng gà.
– Bột năng.
– Hành lá.
– 5 củ hành tím.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 2 thìa cà phê đường.
– Muối, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa cá lóc, để ráo, thái que.
– Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn.
– Đánh tan trứng gà.
– Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím.
– Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng.
– Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị.
– Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Tôm rang thịt ba chỉ đơn giản mà ngon miệng
Càng ghẹ rang muối ớt nhâm nhi cực đã
Làm món sườn rang muối cho ông xã nhâm nhi
Gà rang gừng ấm bụng bữa cơm chiều
Tép khô rang khế thơm ngon và đậm đà
Nhộng rang lá chanh dân dã mà ngon vô cùng
Leave a Reply