Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió
Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bí quyết nấu phở bò Miền Bắc ngon tuyệt
Cá lóc om khế - đặc sản dân dã miền Trung
Thưởng thức món phá lấu bò đặc trưng ở Sài Gòn
Bắp chuối - Nguyên liệu trong các món ăn của người Huế
Như món ăn phổ biến văn hóa ẩm thực Đông Nam Á
Khám phá điều thú vị trong ẩm thực độc đáo của đất nước Iran
Leave a Reply