Cà tím nướng mỡ hành

Ty Huu Doc Ngoc

là thực phẩm chống táo bón, thông tiểu rất hiệu quả. Loại quả này đặc biệt tốt cho những người béo vì giúp giảm cân.

Nguyên liệu:

Cà tím, hành lá, tỏi, ớt, chanh, đường, bột ngọt, nước mắm. Nếu làm món chay, bạn có thể thay nước mắm bằng muối.

Chế biến:

Rửa sạch cà. Trước khi nướng, dùng tăm đâm đều vào toàn thân trái cà để khi nướng, cà sẽ chín đều hơn.

ca tim nuong don gian ma ngon mieng Cà tím nướng mỡ hành

Đặt cà lên vỉ rồi nướng trên bếp. Nên để lửa vừa phải, thời gian nướng chín một trái cà khoảng 5 phút. Cứ nửa phút bạn nhớ xoay cà một lần để chống cháy. Khi cà đã chín, lột vỏ cắt bỏ phần cuống. Xếp phần ruột ra đĩa.

ca tim nuong don gian ma ngon mieng1 Cà tím nướng mỡ hành

ca tim nuong don gian ma ngon mieng2 Cà tím nướng mỡ hành

Sau đó phi mỡ hành, rưới đều lên.

ca tim nuong don gian ma ngon mieng3 Cà tím nướng mỡ hành
Ăn với nước mắm chua ngọt (gồm chanh, ớt, đường, tỏi).

ca tim nuong don gian ma ngon mieng4 Cà tím nướng mỡ hành

Nếu làm món chay (không chấm nước mắm), sau khi lột xong vỏ cà, bỏ lên chảo, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn, quậy đều khoảng 5- 10 phút, sau đó cho hành lá rồi bắc xuống, xếp ra đĩa và thưởng thức.

Theo monngonsaigon

300x250 Cà tím nướng mỡ hành

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>