Canh cá chỉ vàng nấu ngọt nóng hổi đưa cơm
Nguyên liệu đơn giản với cá chỉ vàng, cà chua, dứa… nhưng khi được nấu cùng nhau tạo nên món canh ngọt thơm ngon rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.
– 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Khánh Hòa
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh chua cá bớp
Cay cay canh giá đỗ thịt bò phong cách Hàn xẻng
Canh cải xanh nấu chả cá cho tinh thần luôn tỉnh táo
Mướp đắng nhồi thịt ngon dễ ăn
Nóng hổi tô canh chua cá điêu hồng
Canh sườn non nấu măng chua ăn rồi thích mê
Leave a Reply