Dân dã món tép rang khế
Vị bùi của tép đồng ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa đưa cơm lại vừa dễ làm.
Nguyên Liệu :
Tép – 100g
Khế chua – 1 trái
Gia vị, đầu hành –
Chế Biến :
– Tép rửa sạch với nước muối, nhặt hết các cọng rong rêu và cỏ bám vào.
– Khế gọt bỏ đầu cạnh, xắt lát mỏng.
– Phi hành tím cho thơm, trút tép và dầu hào vào đảo đều trong hai phút. Thấy tép săn cho nước mắm và nêm vừa ăn.
– Tiếp tục cho khế và đầu hành vào.
Mách bạn: Để chọn được tép tươi, nên đi chợ từ sáng sớm, lựa tép còn nhảy, vỏ sáng óng. Mua về chế biến ngay, không nên bảo quản trong tủ lạnh.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ngon miệng với cơm rang kim chi chua cay
Càng ghẹ rang muối ớt nhâm nhi cực đã
Thịt ba chỉ rang lá mắc mật vàng thơm, hấp dẫn
Ốc hương rang muối ớt phô mai nghe thôi đã chảy nước miếng
Ngon mê mẩn với cá khô rang chua ngọt
Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon đậm đà ăn hết cơm
Leave a Reply