Món thịt lợn xào măng ngon

Món Xào, Món Xào Ngon No comments

Hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn món thịt lơn xào măng nhé, món ngon lại rất dễ làm đấy.

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào măng:

– Măng tươi: 200g

– Thịt nạc vai: 150g

– Hành lá: 3 cọng

– Tỏi khô: 5 tép

– Sa tế: 1 thìa cà phê

– Gia vị: mì chính, muối, tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm món thịt lợn xào măng ngon:

Bước 1

: Đầu tiên thịt lợn rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp mì chính, muối, tiêu, để 20 phút cho ngấm.

Bước 2: Tiếp đến măng rửa sạch, xé (hoặc thái) thành miếng dài bằng ngón tay, mỏng. Luộc trong nước khoảng 15 phút cho hết đắng rồi vớt ra để ráo.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

– Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc khoảng 3 cm.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi đập dập tỏi vào phi thơm.

Bước 4: Cho thịt lợn vào xào săn rồi trút ra tô để riêng.

Bước 5: Cho măng vào chảo xào riêng, nêm mì chính, mắm, muối vừa ăn, cho một chút nước để cho gia vị ngấm đều. Khi măng chín và ngấm đều gia vị thì cho thịt vào đảo chung.

Cuối cùng cho hành lá, tiêu, đảo thêm một lúc rồi bắt ra. Xúc thịt lợn xào măng ra, ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và gia đình ngon miệng nhé !