Cách làm cá trứng kho tộ thật ngon
Cũng là cá kho nhưng trước khi kho bạn nướng qua ăn chắc thịt và thơm ngon hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
– 500g cá trứng (khoảng 20 con)
– 200ml nước
– 12g muối
-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
– 80ml xì dầu
– 24g đường
– 10g gừng.
Cách làm:
Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Sườn om nước dừa
Cách làm món cá bớp kho tộ cực ngon ăn với cơm nóng
Kim chi kho thịt ngon ngon cay cay
Cách làm thịt ba chỉ om sấu siêu ngon
Đậm đà món cá lóc kho cà chua ăn hết cơm
Cách nấu nấu bò kho dưa chua cực ngon miệng cho ngày đông lạnh
Leave a Reply