Cá rô kho thịt ba rọi đậm đà ngon cơm
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
– 2 con cá rô; 100g thịt ba rọi.
– 2 thìa cà phê ớt sate; đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.
– Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.
– Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.
– Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách làm cá sốt ngon
Món cá nục kho măng
Cách làm món thịt kho tàu ngon mà không ngán
Đậu phụ kho bắp bò đậm đà đưa cơm
Cá bống kho gừng thơm ngon cho bữa cơm chiều
Sườn kho tiêu ngon đậm đà cực bắt cơm
Leave a Reply