Lạ miệng với cà tím hấp nước tương tỏi
Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa .
NGUYÊN LIỆU
Cà tím: 2 trái
Tỏi: 2 tép
Gừng: 2 lát
Hành lá: 2 cây
Mè trắng rang: 1M
Đường, dầu mè, ớt
Nước tương
Giấm gạo lên men
1. SƠ CHẾ:
Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M giấm gạo lên men LISA, 1m đường, 2M nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp
3. CÁCH DÙNG:
Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt. Cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cá điêu hồng hấp muối hột lạ miệng cho bữa trưa
Sườn heo hấp đậm vị ngon mắt
Đậu phụ non hấp tôm viên béo ngậy ngất ngây
Nấm hấp sả cho ngày rằm cuối năm thêm đậm đà
Gà hấp muối hột nghe tên là thèm
Cách làm cá hấp với gừng và lá hẹ kiểu Trung Hoa
Leave a Reply