Tôm hùm xốt hoa quả

Thành phần nguyên liệu:

1 con tôm hùm , 1 trái táo , 20 g dâu ,20 g xoài , 20 g thơm , 20 g lê, 1 trái quýt , muối , đường , bột gà , một ít nước dùng , dầu ăn , 5 g tỏi băm , hạt lựu ,

Hướng dẫn:

1- Tôi hùm làm sạch, lấy thịt, cắt miếng vừa ăn. Hấp chín, giữ lại vỏ để trang trí.

2- Quýt vắt lấy nước cốt. Dâu, xoài, thơm, lê cắt hạt lựu.

3 – Đun nóng dầu, cho tỏi vào phi vàng, cho dâu, xoài, thơm, lê vào xào chín, thêm nước dùng, bột gà vào nấu sệt lại, nêm gia vị vừa ăn.

4 – Bày tôm ra đĩa, rưới xốt hoa quả lên trên. Dùng nóng.