Gà om dầu vừng
Vị ngọt của gà, mùi thơm của dầu vừng quyện vào nhau làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 đùi gà: chặt miếng, hoặc lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn
- 3 – 5g gừng, gọt vỏ, thái chỉ
- 4 tép tỏi thái nhỏ
- 1,5 muỗng xì dầu
- 0,5 muỗng dầu hào
- 1 muỗng rượu gạo
- 2 muỗng dầu vừng
- ½ cốc nước nóng
- Tiêu trắng
- Vừng trắng rang chín (không bắt buộc)
Cách làm:
– Đun nóng dầu vừng trong chảo. Cho tỏi, gừng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
– Cho thịt gà vào chảo, đảo sơ qua trong khoảng 15-20 giây.
– Cho xì dầu, dầu hào, rượu & tiêu trắng vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%.
– Cho nước, để lửa nhỏ om thịt gà đến khi chín mềm & nước xốt đặc lại. Rắc vừng trắng, trộn đều.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách làm thịt kho mắm linh
Cá thu kho riềng thơm lừng cho ngày mát trời
Cá bống kho tiêu dân dã mà ngon
Bò kho gừng mềm thơm, đậm đà
Cá lóc khô kho dứa ngon cơm chiều nay
Cay nồng vịt kho sả ớt trong ngày mưa gió
Leave a Reply