Gà om dầu vừng

Vị ngọt của gà, mùi thơm của dầu vừng quyện vào nhau làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 3 đùi gà: chặt miếng, hoặc lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn
• 3 – 5g gừng, gọt vỏ, thái chỉ
• 4 tép tỏi thái nhỏ
• 1,5 muỗng xì dầu
• 0,5 muỗng dầu hào
• 1 muỗng rượu gạo
• 2 muỗng dầu vừng
• ½ cốc nước nóng
• Tiêu trắng
• Vừng trắng rang chín (không bắt buộc)

Cách làm:

– Đun nóng dầu vừng trong chảo. Cho tỏi, gừng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.

– Cho thịt gà vào chảo, đảo sơ qua trong khoảng 15-20 giây.

– Cho xì dầu, dầu hào, rượu & tiêu trắng vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%.

– Cho nước, để lửa nhỏ om thịt gà đến khi chín mềm & nước xốt đặc lại. Rắc vừng trắng, trộn đều.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments