Gà om dầu vừng
Vị ngọt của gà, mùi thơm của dầu vừng quyện vào nhau làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 đùi gà: chặt miếng, hoặc lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn
- 3 – 5g gừng, gọt vỏ, thái chỉ
- 4 tép tỏi thái nhỏ
- 1,5 muỗng xì dầu
- 0,5 muỗng dầu hào
- 1 muỗng rượu gạo
- 2 muỗng dầu vừng
- ½ cốc nước nóng
- Tiêu trắng
- Vừng trắng rang chín (không bắt buộc)
Cách làm:
– Đun nóng dầu vừng trong chảo. Cho tỏi, gừng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
– Cho thịt gà vào chảo, đảo sơ qua trong khoảng 15-20 giây.
– Cho xì dầu, dầu hào, rượu & tiêu trắng vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%.
– Cho nước, để lửa nhỏ om thịt gà đến khi chín mềm & nước xốt đặc lại. Rắc vừng trắng, trộn đều.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món Thịt ba rọi kho xí muội
Cá kho cay thơm nồng hương tỏi ớt
Thịt kho tàu đậm đà béo ngậy trong mâm cơm ngày Tết
Đậm đà đầu cá kho ớt xanh
Bữa cơm tối đậm đà với món cá kho chuối
Chả cá kho dứa chua ngọt thơm ngon, béo ngậy
Leave a Reply