Biến tấu với đậu phụ chiên xù

Cùng biến tấu đậu phụ với cách làm món đậu phụ chiên xù, ăn vừa giòn vừa đậm, ăn 1 lần là muốn ăn mãi.

Nguyên liệu:

– Đậu hũ non 1 cây
– Cà chua 1 trái, ớt Đà Lạt xanh vàng 30g mỗi loại,
– Bột chiên xù 50g, mè trắng rang 1 muỗng cà phê, dầu mè 1/4 muỗng càphê, trứng gà 1 quả
– Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ăn.

Cách làm:

– Đậu hũ cắt khoanh dày 1,5 cm.

– Trứng gà cho ra chén đánh tan.

– Bột mì, bột xù cho ra dĩa.

– Cà chua, ớt Đà Lạt bỏ hạt cắt hạt lựu.

– Phi dầu với tỏi băm cho ớt và cà chua vào xào nhanh, nêm hạt nêm, đường, giấm vị chua ngọt vừa ăn, tắt lửa thêm ít dầu mè trộn đều.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments