Bữa cơm ngày mưa không thể thiếu món mặn thịt kho nước dừa

Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy quyện với nước dừa thơm lừng rồi cái trứng thấm đều gia vị. Cứ mỗi lần nghỉ đền là lại muốn ăn.

Miếng thịt mềm nhưng không nát, quyện cùng vị thơm từ nước dừa tươi và vị bùi, ngậy từ trứng gà sẽ là món mặn ngon tuyệt cho bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

– 500 g thịt heo (phần nạc vai)

– 3-5 quả trứng

– 1 quả dừa tươi

– Gia vị, hành khô, gừng, hạt tiêu, đường

Cách làm:

– Thịt làm sạch, thái miếng vừa ăn.

– Hành khô, gừng bỏ vỏ, đập dập đem ướp cùng thịt.

Sơ chế nguyên liệu.

– Thắng 1 thìa đường cho đến khi đường tan hết, có màu cánh gián đẹp mắt, cho vào 2 thìa nước dừa tươi, đun sôi. Cho thịt vào ướp cùng khoảng 15-30 phút.

– Luộc chín trứng, bóc vỏ, chiên vàng.

– Đổ phần nước dừa còn lại vào nồi thịt, đun lửa nhỏ cho đến khi gần cạn nước thì cho trứng vào. Kho cho đến khi nước sệt lại là được.

– Bày ra bát, rắc thêm chút hạt tiêu, ăn nóng cùng cơm.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments