Cá thu nhật kho me ngon cho bé yêu ăn dặm

Món Kho No comments

Bé yêu nhà bạn đang tuổi ăn dặm và cần được thử thách với nhiều món ăn khác nhau. Mẹ hãy nấu món này để cả gia đình thưởng thức và chuẩn bị một ít cho bé yêu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nhật kho me

Cá thu Nhật: 400g
Nước cốt me: 1/2 chén
Ớt hiểm: 2 trái
Ớt sừng: 1 trái
Hành lá
Gừng cắt sợi
Dừa xiêm: 1 trái
Hành, tỏi băm
Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt

Mách nhỏ bí quyết làm cá ngon

Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.

Xóc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.

Sơ chế các nguyên liệu kho cá nhé

Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M đường, 1/2m bột ngọt Aj ngon moto, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.

Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.

Kho cá nào

Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa.

Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào.

Cuối cùng cho thêm 1/2m bột ngọt vào, đảo đều, tắt lửa.

Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Lưu ý lúc kho cá

Bạn nhớ vặn ga nhỏ lửa kho đều để cá ngấm gia vị, thơm ngon hấp dẫn hơn.