Cách làm món nghêu xào sa tế

Món Xào No comments

Món lạ ngon cơm với nghêu xào sa tế cay ấm nồng cả nhà sẽ vô cùng thích thú với món hải sản nhiều dinh dưỡng, là lạ đầy lôi cuốn này đấy nhé!

Món nghêu xào sả ớt, nghêu hấp, canh nghêu, nghêu xào chua cay, nghêu rang me quá quen thuộc với chúng ta. Nhưng với món nghêu xào sa tế thì không phải ai cũng biết đến. Món ăn cay cay, ấm nồng, lại miệng lại giàu dinh dưỡng. Với món nghêu xào sa tế nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản và gần gũi. Món ăn dân dã mà ngon miệng cho cả gia đình đặc biệt vào những ngày rảnh rỗi, rét đậm, các món ăn cay cay lại rất được ưa chuộng.

Nghêu xào sa tế

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây có thể chế biến được món lạ ngon cơm này nhé!

– 500gr nghêu
– 1 hủ sa tế
– 1 cây sả, tỏi
– 1trái ớt sừng
– Hạt nêm, đường
– Nước mắm

Món ăn nhiều dinh dưỡng lại ngon miệng chỉ với 20 phút chế biến tại sao không thử nhỉ!

Cách làm nghêu xào sa tế:

Món lại ngon cơm với nghêu xào sa tế khiến cho bữa anh của gia đình bạn một bữa cơm ngon đầy thú vị.

Bước 1: Nghêu ngâm qua nước gạo hoặc nước muối loãng cho thêm vài quả ớt để sạch bùn cát. Rửa lại với nước sạch, để ráo. Sả bỏ cọng già, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc, sau đó tước sợi. Ớt cũng rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi tỏi thơm sau đó cho sả vào tiếp. Đến khi sả và tỏi thơ lừng trút nghêu vào xào khi nghêu vừa há miệng bạn cho ngay sa tế vào đảo đều. Cho hạt nêm, nước mắm, đường vào. Khi nghêu chín hoàn toàn múc ra bát tô, rắc ớt sợi lên, dùng nóng.

Món lạ ngon cơm từ nghêu, xào sa tế cay cay, lấn vị tanh của nghêu lại thơm mùi tỏi, sả thật hấp dẫn. Mùa thu này ăn nóng với com hay có thể làm món nhậu với rượu trắng rất tuyệt.

Thường những quán cóc bên đường mùa thu này rong thực đơn món nhậu không thể thiếu món nghêu, nhưng nghêu xào sa tế không phải ai cũng biết đến đấu nhé!