Cách làm món sườn hấp đậm đà khó quên

Món Hấp No comments

Sườn có thể được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món sườn với cách chế biến vô cùng mới mẻ, đó chính là món sườn hấp thơm ngon với công thức tẩm ướp gia vị độc đáo. Cách làm sườn hấp cũng không hề khó một chút nào, chắc chắn rằng sẽ mang đến cho bạn được một món ngon, đậm đà mà chẳng thua kém gì các món ăn khác được chế biến từ sườn đâu nhé!

Sườn hấp được ướp với gia vị đậm đà, ăn vừa mềm vừa thơm sẽ là một món ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà vào các bữa cơm hằng ngày. Hãy cùng học cách chế biến món sườn hấp theo công thức dưới đây nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 450g sườn lợn (hoặc sườn bò)

Phần nước xốt:

– 4g muối, 2g đường, 5ml dầu hào, 1ml nước tương đặc, 3ml dầu mè, 5ml nước tương nhạt.

– 2g baking soda

– 15ml rượu trắng

– 1 củ hành tím thái nhỏ

– Vài tép tỏi băm nhỏ

Nguyên liệu trộn thêm trước khi hấp:

– 5ml dầu ăn

– 6g bột bắp

– 2g bột hạt tiêu đen.

– Hành lá thái nhỏ

Tiến hành thực hiện:

– Đầu tiên thì bạn cần phải thực hiện rửa sạch sườn, cắt bỏ đi diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.

– Tiếp đến, bạn cho các thành phần nước xốt vào trong một cái bát to rồi trộn đều lên. Thêm sườn và hành vào trộn đều, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc bát sườn lại và để trong tủ lạnh qua đêm cho sườn ngấm gia vị. Sau đó, lấy sườn ra khỏi tủ lạnh, để cho sườn bớt lạnh ở ngoài nhiệt độ phòng. Thêm vào dầu ăn, bột bắp và hạt tiêu rồi trộn đều.

– Sau đó, bạn đặt sườn đã ướp vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, bạn đun nồi hấp với lửa lớn, khi nước ở trong nồi sôi thì bạn hạ thấp nhiệt độ, bạn hấp trong khoảng 10-15 phút là được.

– Cuối cùng, bạn lấy sườn ra, rắc hành lá lên trên và dùng khi còn nóng.

Thành phẩm

Món sườn luôn là một món ăn yêu thích của nhiều gia đình, chỉ với nguyên liệu là sườn bạn có thể chế biến được khá là nhiều món ngon. Với cách chế biến món sườn hấp này, món ăn đã được tẩm ướp gia vị kỹ càng thì khi ăn bạn sẽ hoàn toàn không có cảm giác ngán mà hương vị lại rất là đậm đà.

Với cách làm sườn hấp đơn giản này, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp để trổ tài làm món ăn ngon cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công!