Đậu kho trứng cho mâm cơm thêm hấp dẫn

Trời lạnh cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi cùng món đậu kho trứng ăn kèm thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ to

2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ

20g hành lá; 20g gừng; 20g hạt tiêu đen

2 mảnh quế; 3 bông hoa hồi; 15ml xì dầu

750ml nước; 2 lá nguyệt quế; 50g đường, muối vừa ăn

Cách làm:

Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu vào chiên vàng hai mặt.

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho các nguyên liệu làm gia vị vào, trừ đậu và trứng.

Sau khi đun sôi, thêm trứng và đậu vào, nấu trong 20-30 phút là tắt bếp.

Sau đó, cho đậu phụ kho trứng ra đĩa, bổ đôi trứng ra rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho trứng!

Khánh Hòa

Cùng Danh Mục :

Comments

comments