Độc đáo với món bánh nếp chiên giòn

Ty Huu Doc Ngoc

Bánh nếp chiên có vỏ ngoài giòn tan, bên trong thơm lừng nhân thịt thập cẩm, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê

1471256319 1 Độc đáo với món bánh nếp chiên giòn

Nguyên liệu làm món :

Mộc nhĩ

Cà rốt

Lá nếp

Thịt

Hành khô

Cách làm:

Gạo nếp chọn loại hạt tròn, thơm nhẹ, bóng mượt, không bị đổ lông. Trước khi đồ thành xôi cho công đoạn bọc nhân nên ngâm gạo trước 1 đêm để gạo dẻo hơn và nhanh chín.

Gạo nếp sau khi đã ngâm cho vào nồi đồ xôi hoặc dùng nồi cơm điện nấu chín. Khi đồ cho thêm lá nếp cho thơm. Sau đó múc xôi ra đĩa để nguội và bảo quản tủ lạnh khoảng 30 phút.

Xào chính hành khô, mộc nhĩ, cà rốt, thịt sau đó để nguội. Vo từng viên xôi nếp đánh bẹt rồi cho nhân thập cẩm gồm thịt, mộc nhĩ, cà rốt, hành tím đã được xào chín. Khi bọc là phải nắm chắc tay để nhân không bị rơi lả tả bên ngoài.

Trong một chảo dầu đã sôi, cho những viên xôi bọc nhân thập cẩm vào chiên vàng đều 2 mặt.

Thành phẩm sau khi chế biến xong có màu vàng ruộm đẹp mắt, thơm mùi cơm nếp và bùi bùi của nhân.

300x250 Độc đáo với món bánh nếp chiên giòn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>