Nhớ canh cải trời nấu cá rô của ngoại
Canh cải trời nấu cá rô luôn là món ăn gợi thương, gợi nhớ của người dân xứ miệt vườn.
Nguyên liệu:
300g cá rô
300g rau cải trời
500ml nước dùng cá
1 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê tiêu xay
Cách làm:
Cá rô cạo vảy, bỏ ruột, làm sạch, để ráo nước.
Rau cải trời ngắt bỏ phần cuống già, ngắt ngắn chừng 3cm, rửa sạch, để ráo nước.
Cho nước dùng cá vào nồi, đun sôi. Cho cá vào đun sôi kỹ, vớt bỏ bọt, nêm nếm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
Khi cá chín cho rau cải trời vào, đun sôi lần nữa, nhắc xuống.
Múc canh ra tô, cho tiêu xay lên trên. Dùng với cơm.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh bắp non hầm xương heo
Ngon cơm với canh mướp hương dồn thịt
Giải nhiệt ngày hè với canh măng chua chả cá
Canh chua tôm nấu khế thơm ngát nóng hổi ngày mưa
Canh sườn củ cải nóng hổi ngon cơm lại tốt cho sức khỏe
Canh thịt bò dứa thơm ngon cực dễ ăn lại đỡ ngán
Leave a Reply