Thơm ngon bánh canh ghẹ

Nguyên liệu:

– 200gr bánh canh, 50gr giá, rau sống;
– Hành lá thái nhỏ, 300gr xương ống heo;
– Nước mắm, đường, bột nêm, 4 bát nước dùng.

Cách làm:
– Rửa sạch xương ống, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1h, nêm chút bột nêm, nước mắm, đường.
– Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại với nước sạch, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức:
– Trụng bánh canh qua nước sôi, cho ra bát.
– Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments