Trổ tài làm món vịt kho chuối xanh

Thịt vịt chín mềm béo ngậy, kết hợp với chuối xanh bùi bùi tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Hãy trổ tài để dành tặng món vịt kho chuối xanh này cho bạn bè và người thân vào mỗi dịp cuối tuần các bạn nhé!

Vịt kho chuối xanh
Nguyên liệu làm món vịt kho chuối xanh
– Thịt vịt: 600g

– Chuối tiêu xanh: 3 quả

– Gừng cắt lát, Hành lá, Ớt

– Hành tím, Tỏi đập dập

– Đường, muối, tiêu, giấm gạo

– Dầu ăn, nước mắm
Cách làm vịt kho chuối xanh
– Thịt vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp muối,nước mắm và hạt tiêu để thấm. Chuối tiêu xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào nước có pha ít muối và giấm để không bị đen.

– Thắng 2 thìa đường với dầu ăn cho vàng. Hành tím, tỏi và gừng phi thơm, sau đó cho thịt vịt vào xào kĩ. Thêm 1 bát nước, ớt, đun sôi. Thịt vịt kho với lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó bỏ chuối xanh vào, thi thoảng khẽ đảo cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc.

Mách nhỏ:

Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn. Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments