Trứng tráng thịt gà nấm thơm nức mũi

Món ăn từ trứng có chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như protein, canxi…Chế biến các món ăn với trứng dường như rất quen thuộc với chúng ta như như trứng luộc, tráng, ốp lết và trứng trưng. Vì thế hôm nay mình xin hướng dẫn cho các bạn một món trứng được biến tấu đi một chút nhưng cũng rất lạ và ngon miệng là món trứng tráng thịt gà nấm.

Trứng tráng gà nấm thơm dậy mùi nấm hương, trứng thịt gà ngậy là món ăn hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình , thích hợp với các bữa cơm ngày hè. Vậy chúng ta bắt đầu chế biến nào

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g thịt đùi gà (đã lọc xương)
3 quả trứng gà
Nấm hương, hành khô
Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

– Thịt gà bóp muối hạt rửa thật sạch, để ráo nước.

– Sau đó cho vào xay hoặc băm nhỏ.

– Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa canh dầu ăn, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút.

– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân rồi thái mỏng.

– Đập trứng vào bát thịt, thêm nấm hương và 1/2 thìa canh nước mắm vào đánh tan.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi rồi đỏ trứng vào rán vàng.

– Lấy trứng ra thớt, cắt miếng vừa ăn rồi trang trí lên đĩa là xong. Món này bạn phải ăn ngay khi trứng còn nóng nhé.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments