Tuyệt chiêu mùa lạnh món ngô nếp xào

Món Xào No comments

Ngô nướng hay ngô luộc luôn là món ăn vặt rất đươc ưu thích trong mùa đông . Hôm nay amthuc4u.com sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món Ngô nếp xào để làm phong phú hơn danh sách các món ăn vặt ngon ,tốt cho sức khỏe .Mọi người thường ăn ngô nhưng ít ai biết những lợi ích mà nó mang đến.

Ăn ngô chống ung thư hiệu quả,tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa,tốt cho người tiểu đường,bảo vệ tim tốt cho não đặc biệt rất tốt cho da và mắt .Những món ăn từ ngô luôn rất ngon và bổ và ngô nếp xào cũng vậy đó nếu chưa từng một lần nếm qua món này, mùa đông năm nay bạn hãy thử nhé biết đâu nó lại trở thành món khoái khẩu mới của cả nhà đấy!

Ngô nếp xào món ăn vặt ngon đẹp da bổ mắt

Nguyên liệu:

– 5 bắp ngô nếp non. Nếu không có ngô nếp thì bạn thay bằng 2 bắp ngô ngọt.

– 1 quả trứng gà

– ¼ thìa cà phê muối

– 2 thìa cà phê đường

– 1 thìa cà phê ruốc

– 5 cọng hành lá

– 2 củ hành khô

– Dầu ăn.

Cách làm:

– Tách rời hạt ngô. Nếu ngô non còn sữa khó tách hạt bạn có thể để bắp ngô thẳng đứng, cắt hạt từ trên xuống cắt sao cho gần lõi ngô là được.

– Hòa tan muối, đường với 1 thìa canh nước.

– Hành lá xắt khúc nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, xắt lát.

– Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tím vào phi hành hơi vàng thì tắt bếp và tiếp tục đảo. Vì dầu trong chảo còn rất nóng nên hành sẽ tiếp tục được phi và có màu vàng sậm hơn.

– Phi hành xong bạn vớt ra đĩa nhỏ, để riêng. Lưu ý phi hành cần nhiều dầu thì hành phi mới ngon bạn nhé!

– Tiếp tục làm nóng chỗ dầu có sẵn trong chảo vừa phi hành để xào ngô luôn. Nếu bạn có bơ thì dùng bơ để xào bắp sẽ thơm ngon hơn nữa.

– Xào ngô khoảng 1 phút thì bạn cho chén nước gia vị đã pha sẵn đổ vào và đảo đều 5 phút là ngô sẽ chín.

– Cho hành lá và ruốc khô vào rồi tắt bếp, đây là món ăn mà người bán ngô xào thường bán. Bạn lưu ý là con ruốc khá mặn, bạn không nên cho nhiều nhé!

– Thêm trứng gà vào xào cùng ở bước cuối này để tạo sự khác biệt cho món ngô xào tại gia nữa là xong!

– Khi ăn bạn lấy ngô ra đĩa, rắc hành phi lên ăn kèm; có thể cho thêm cả tương ớt nữa, mùa lạnh ăn rất hợp.

Bây giờ thì không cần phải ra nhà hàng hay đi ăn quán nữa chúng ta cũng có thể thưởng thức hương vị của Ngô nếp xào . Ngô nếp xào sẽ mang đến cho các bạn không khí quây quần ấm cúng ,vui vẻ khi ngồi bên nhau vừa nói chuyện vui vẻ , vừa thưởng thức nó đấy.