Cách làm món chả xương sông cuộn thịt
Một món ăn không mấy mới mẻ nhưng lâu không ăn là thể nào cũng thấy thèm thèm vì cái mùi lá xương xông làm cho viên thịt trở nên thơm ngon thật quyến rũ.
Thịt vai heo mua về rửa sạch, xay nhỏ. Ướp với ít hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm để khoảng 5 phút.
Hành lá, hành khô bằm nhỏ, cho vào thịt ướp trộn đều.
Lá xương sông rửa sạch, để ráo nước.
Cho từng phần thịt nhỏ vừa với lá xương xông, khéo léo cuốn lại. Làm cho đến hết số thịt.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, không nên cho nhiều vì khi chiên thịt còn chảy thêm mỡ ra. Dầu ăn nóng, cho chả cuốn lá xương sông vào chiên.
Để nhỏ lửa, chiên chín đều hai mặt.
Chấm nước mắm chanh tỏi, ăn kèm cơm nóng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Thơm lừng, béo ngậy món chả ốc ngày mưa
Chả viên trứng thịt băm ngon mà không ngấy
Chả cá nóng hổi ngon cơm ngày mưa
Chả cốm vàng thơm hấp dẫn
Chả trứng vịt muối đậm đà ngon cơm
Chả trứng ngũ sắc lạ miệng cho bữa ăn
Leave a Reply