Món thịt gà om khoai tây

Ty Huu Doc Ngoc

Cả gia đình bạn sẽ thích mê với món vừa mới lạ lại vừa hấp dẫn, thơm ngon.
thit ga om khoai tay thom ngon kho cuong 1 Món thịt gà om khoai tây

Để làm món thịt gà om , bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1kg gà

– 2 củ khoai tây

– ½ quả ớt chuông xanh

– ½ quả ớt chuông đỏ

– 15 quả ớt khô (có thể ít hơn, lượng cay tùy khẩu vị)

– 1 củ gừng tươi

– 1 đoạn tỏi tây (boa rô)

– 2 củ tỏi

– Gia vị: 2 muỗng canh đường; ½ muỗng cà phê tiêu bột; 2 bông hoa hồi; 1 thanh quế nhỏ; 1 muỗng canh sốt ớt.

Sau đây là các bước làm món thịt gà om khoai tây:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn ngâm ớt khô vào bát nước ấm trong khoảng 15 phút.

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Tỏi tây cắt khúc dài 2cm. Tỏi ta bóc vỏ để nguyên tép.

Bước 2: Bạn đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn cho vào một chút đường và đảo đều. Khi đường nổi những bong bóng nhỏ và chuyển sang ngả vàng thì bạn cho thịt gà vào đảo đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng đẹp là được.

Bước 3: Bạn tiếp tục đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn vặn nhỏ lửa và cho ớt khô vào đảo đến khi ớt thơm. Sau đó bạn cho thêm tỏi tây, gừng và tép tỏi ta vào xào. Bạn cho tiếp hạt tiêu, hồi, quế vào khuấy đều. Một lúc sau, bạn cho thịt gà vào chảo, thêm nước ấm xâm xấp thịt gà và đun sôi.

Bước 4: Khi nước trong chảo sôi, bạn vặn nhỏ lửa. Sau đó đun đến khi nước trong chảo cạn bớt một nửa thì cho khoai tây đã xắt nhỏ vào đun. Thêm một muỗng sốt ớt vào đảo cùng. Cuối cùng, khi bạn thấy thịt gà đã chín, khoai tây đã mềm thì bạn cho ớt chuông thái miếng vào chảo và đảo đều.

Bạn bày thịt gà om khoai tây ra đĩa và thưởng thức. Nên ăn khi thịt còn nóng. Thịt gà vừa mềm lại vừa cay cay còn khoai tây có vị bùi bùi hấp dẫn. Món ăn mới lạ này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Chúc bạn thành công!

300x250 Món thịt gà om khoai tây

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>