Giòn thơm với cách làm ốc nướng tiêu xanh độc đáo
Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng hai tiếng để ốc ra hết chất nhờn và bẩn. Rửa lại với nước sạch, để ráo, sau đó hấp chín.
Vị giòn dai của ốc quyện với vị cay thơm của tiêu xanh sẽ khiến bạn không thể nào chối từ.
Nguyên liệu:
1 kg ốc bươu
Tiêu xanh, tiêu đen
Hành tím, tỏi
Gia vị
Cách làm:
1. Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng hai tiếng để ốc ra hết chất nhờn và bẩn. Rửa lại với nước sạch, để ráo, sau đó hấp chín.
2. Trộn các hỗn hợp: nước lọc, nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm, tiêu xanh, tiêu đen, dầu hào, muối, khuấy đều nguyên liệu.
3. Xếp ốc lên vỉ nướng, rưới hỗn hợp tiêu xanh vào miệng ốc. Nướng ốc trên bếp than khoảng mười lăm phút là được.
4. Trình bày ốc ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu xanh, dùng nóng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách làm sữa chua dạng nước uống liền không bị tách nước để lâu được
Cách làm xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn
Lạ ngon vowis món cơm chiên viên thập cẩm
Cách làm gà áp chảo sốt xì dầu cay thơm ngon khó cưỡng
Cách làm muối tôm tươi ngon đúng chuẩn vị Tây Ninh
Chỉ cần bỏ ra 30 phút bạn đã có ngay món cá hấp ngon "tuyệt cú mèo" đãi cả nhà cuối tuần
Leave a Reply