Cá hồi rán sốt xì dầu cay nồng cho bữa cơm

Cá hồi rán béo ngậy, mềm và thơm, thêm sauce cay nồng đổi vị cho bữa cơm của gia đình.

Nguyên liệu: 6 miếng phi lê cá hồi; 60g đường nâu; 50ml xì dầu; 50ml rượu mirin; 30ml giấm; 30ml mustard; 30ml nước; 30g bột ngô; 5g ớt khô; Dầu ăn, muối.

Cách làm:

– Cho đường, xì dầu, rượu mirin, giấm, mustard, bột ngô, ớt khô và nước vào nồi.

– Đun sôi sauce ở lửa vừa khoảng 1 phút, đến khi sauce đặc lại thì tắt bếp.

– Ướp cả hai mặt của cá hồi với muối.

– Rán cá hồi trong dầu nóng. 5 Đến khi cả 2 mặt vàng đều thì bạn gắp ra, để cho ráo dầu.

– Cho cá hồi rán ra đĩa rồi rưới sauce xì dầu, mustard lên trên.

Theo ceothanhdat

Cùng Danh Mục :

Comments

comments