Cá ngừ trộn gia vị với trứng cá hồi

Ty Huu Doc Ngoc

Hải sản thường được dùng nhiều trong chế biến món khai vị. Những món ày có vị ngọt mặn của biển khơi, ngay trong bản thân nguyên liệu đã thấy được sự đậm đà.

ca ngu tron gia vi voi trung ca hoi1 Cá ngừ trộn gia vị với trứng cá hồi

– 100g đại dương tươi – ½ lòng đỏ trứng gà – 3 thìa cà phê – ¼ thìa cà phê mè trắng – ½ thìa cà phê nước cốt chanh – ½ thìa cà phê gừng băm – 2 lát bánh mì sandwich – ½ thìa cà phê dầu mè – ½ thìa cà phê rượu mirin – Hành lá – Ngò rí – Muối tiêu – Vài lát chanh tươi trang trí.

Cá ngừ chọn loại thật tươi và cáo nguồn gốc rõ ràng.
Rửa sạch để ráo, xắt hạt lựu nhỏ.

Mè rang vàng, bánh mỳ sandwich cắt hình tam giác, nướng vàng.

Hành lá , ngò rí xắt nhuyễn, mỗi loại lấy khoảng ½ thìa cà phê
Trộn chung cá với lòng đỏ trứng gà, mè, gừng, hành, ngò rí và tất cả gia vị.

Chia hỗn hợp thành những phần nhỏ bằng nhau, đặt lên những chiếc thìa, rắc trứng cá lên mặt, dùng kèm bánh mì sandwich nướng, trang trí với vài lát chanh tươi.

300x250 Cá ngừ trộn gia vị với trứng cá hồi

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>