Tư Vấn Ẩm Thực
Tác dụng của sữa chua đối với sắc đẹp và sức khỏe phụ nữ
Sữa chua hay yaourt thực chất là sữa bò tươi được cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus) . Chúng chuyển dưỡng sữa thành lactic, tạo ra độ chua hấp dẫn. Nói chung các loại sữa chua đều được sản xuất từ sữa đã more »
Bệnh nhân viêm loét dạ dày, tá tràng cần cẩn thận khi ăn chuối
Chuối là một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi. Nhưng người bị dạ dày, tá tràng cần chú ý một số điều khi ăn chuối. Một quả chuối cung cấp 5% năng lượng, 10% kali và hơn 10% vitamin C cho nhu cầu dinh dưỡng more »
Những trái cây thiên nhiên tốt cho sức khỏe vào mùa hè
Mùa hè đã tới gần, bạn sắp phải chịu đựng sự mệt mỏi do thời tiết nóng bức. Ngoài nước giúp giải khát, có nhiều loại trái cây thiên nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có khả năng giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Mùa hè đã tới gần, bạn sắp phải chịu đựng more »
Bữa trưa ngon miệng với 3 món chế biến trong vòng 30 phút
Dưới đây là 3 món bạn có thể chế biến trong vòng 30 phút để có được bữa trưa ngon miệng: Ngồng cải xào nấm đông cô Nguyên liệu: – Ngồng cải: 300 g – Nấm đông cô: 6 cái – Poarô: 1 đoạn – Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào chay. more »
Thực đơn 4 món cho bữa tối
Không cần quá cầu kỳ nhưng cũng không được phép quá sơ sài trong bữa tối của gia đình bạn. Dưới đây là thực đơn 4 món để bạn tham khảo: Cá chiên giòn Nguyên liệu: – Cá tươi – Bột mì, muối, hạt tiêu, nước mắm, chanh, tỏi. Cá chiên giòn Cách làm: – more »
5 món ăn tốt cho bé nhà bạn khi ốm
Khi bé nhà bạn ốm, việc chăm ăn cho bé cũng làm bạn vất vả hơn. Thói quen và khẩu vị của bé thay đổi khi bé không được khỏe (thường là kém hơn). Theo Mary Silva (một chuyên gia dinh dưỡng trẻ em), cách chăm con tốt nhất khi bị bệnh là cung cấp more »
Ăn rau quả sẽ giúp bạn đầy sinh lực mỗi ngày
Ăn một quả táo mỗi ngày không chỉ giúp “đuổi bác sĩ đi”, mà còn giúp tinh thần thư thái, hạnh phúc hơn và dồi dào năng lượng hơn, các nhà nghiên cứu khẳng định. Một nhóm chuyên gia tại khoa tâm lý, Đại học Otago ở New Zealand đã yêu cầu 281 người trẻ more »
Tác dụng “kỳ diệu” của bí ngô với các bệnh nhân bị tiểu đường
Nói tới bí ngô, nhiều người cho rằng đây là một loại thực phẩm chứa nhiều đường tinh bột và nên tránh đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Nhưng đây chỉ là lời “phỏng đoán” mơ hồ và thiếu kiến thức về loại thực phẩm này. Theo những kết quả nghiên cứu more »
Rau cải xoong giúp bạn chống ung thư núi đôi
Theo nghiên cứu của trường Đại học Southampton, Anh, “thực phẩm siêu cấp” rau cả xoong có thể “tắt” tín hiệu của một loại protein trong cơ thể, từ đó khiến tế bào ung thư núi đôi thiếu máu và khí oxy cung ứng mà chết. Nhân viên nghiên cứu đã để tình nguyện viên more »
Rau cải xoong – Thần dược điều trị sỏi thận
Kết quả phân tích các thành phần hoá học trong 100g rau cải xoong (phần dùng để ăn được) có 93g nước, protein 1,7 – 2g, chất béo 0,2 – 0,3g, gluxit 3 – 4g, chất xơ 0,8 – 1g, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác. Đặc biệt, lượng iốt và more »
