Cháy cơm với món sườn ram mặn ngọt

Món Ram No comments

Món sườn ram mặn ngọt được chế biến đơn giản nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy!

Cách làm sườn ram mặn ngọt siêu ngon

Nguyên liệu :

– 300g sườn vai

– Tỏi, ớt

– Nước mắm, đường, bột năng

Cách làm :

Bước 1:

Sườn mua về cho vào nồi nước đun sôi, bắc ra xả qua nước lạnh cho hết vụn và bẩn bám trên sườn.

Bước 2:

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho sườn vào rán vàng.

Bước 3:

Pha nước mắm mặn ngọt: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nước lọc, tỏi và ớt băm nhỏ hòa tan.

Bước 4:

Hòa 1 thìa café bột năng với 1 thìa canh nước lọc.

Bước 5:

Gạn bớt mỡ khỏi chảo sườn, đổ hỗn hợp nước mắm vào vặn lửa nhỏ hết cỡ đun chừng 10 phút cho nước mắm chua ngọt thấm vào sườn, đến khi thấy tỏi bắt đầu hơi se lại thì đổ bột năng vào đảo đều cho nước sánh lại, sốt bám vào miếng sườn thì tắt bếp.

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng

Chúc các bạn ngon miệng nhé!