Chút biến tấu với món đậu phụ kho bắp bò

Ty Huu Doc Ngoc

Với một chút biến tấu bạn đã có món kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

61 Chút biến tấu với món đậu phụ kho bắp bò

Nguyên liệu:

– 1 – 2 bìa đậu phụ

– 300g bắp bò

– 1 thìa canh patê gan gà (tùy theo ý thích của bạn)

– Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành khô

– Vài nhánh rau quế, ớt quả

Cách làm:

Bước 1: – Đậu phụ rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, cắt lát vuông vừa ăn.

Bước 2: – bắp rửa sạch, thái quân cờ, đun nồi nước sôi, cho bắp bò vào luộc sơ khoảng 25 phút, vớt bắp bò ra rổ để riêng.

Bước 3: – Đun nóng chảo, cho dầu vào, rán vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 4: – Cho đậu phụ, bắp bò vào nồi, thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, hành khô thái nhỏ và ớt quả đặt lên bếp đun sôi thì đổ nước luộc bắp bò vào nồi.

– Tiếp tục đun đến lửa nhỏ đến khi bắp bò mềm hẳn, nêm gia vị lại cho vừa miệng

Bước 5: – Thêm pa tê gan vào, đảo nhẹ tay, cho rau húng quế vào rồi tắt bếp, múc ra đĩa dùng với cơm.

300x250 Chút biến tấu với món đậu phụ kho bắp bò

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>