Công thức đơn giản mà ngon cho món bò ngâm mắm

Thập Cẩm No comments

Bò ngâm mắm là một trong những món ngon ngày tết. Cách chế biến cực kỳ đơn giản. Món ăn vừa lạ lại vừa thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người khi thưởng thức, đặc biệt thích hợp vào những dịp cuối tuần bạn bè tụ họp.

Nguyên liệu:

Bắp bò mua và yêu cầu họ lọc sạch gân, mỡ; nước mắm ngon, giấm gạo.

Cách làm

Về các bạn luộc bắp bò chín (ko cần để chìn dừ đâu) trong lúc luộc cho thêm ít nước mắm + gừng cho thơm.
Thịt chín để nguội có thể cho vào ngăn mát khoảng 2h.
Lấy pha nước mắm, 1 ít dấm, 1 ít đường với nước lọc ( nếm thấy vị mặn chua ngọt vừa là ok) rồi đun sôi lên.
Cho thịt bò vào lọ (thủy tinh) hoặc cho vào nồi rồi đổ nước mắm trên và cho mấy nhánh tỏi + ớt vào để tủ lạnh khoảng 3 ngày gắp ra là măm được.