Đậu phụ chiên sả
Đậu phụ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa.
Nguyên liệu
Đậu phụ trắng: 3 bìa; Sả: 3 củ; Tỏi, hành: 1 củ; Hành hoa: 2 nhánh; Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường.
Cách làm:
– Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.
– Sả bóc vỏ băm nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
– Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.
– Cho thêm 3 thìa xì dầu cùng ½ bát nước lọc, ½ thìa đường, ½ thìa bột canh, mì chính đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt.
– Cho đậu vào rim.
– Dùng kéo khứa nhẹ hình chữ thập và cho sả tỏi hành hoa vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.
– Phần nước còn lại rưới lên trên.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách nấu mì Quảng chay ngon
Món chay ngon - Bún gạo xào chay
Bún bò Huế chay thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm thịt quay chay thơm ngon
Canh nấm đậu hũ cho ngày chay giữa tháng
Thanh đạm với canh kim chi chay
Leave a Reply