Kết hợp hoàn hảo giữa Gà áp chảo và salad củ cải đỏ

Nguyên liệu làm Gà áp chảo kết hợp salad củ cải đỏ gồm:

– 200g ức gà bỏ da

– 5 củ cải đỏ, 1 hủ sữa chua, 1 ít ngò tây.

– 1 muỗng cà phê bơ, 1/2 muỗng nước cốt chanh.

– 1 muỗng cà phê dầu ô-liu, muối, tiêu, đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gà ướp một chút muối, tiêu đế 15 phút cho gà thấm đều gia vị. Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê dầu ô-liu vào chảo lửa vừa, thả gà vào chiên 5-6 phút trở mặt. Thấy miếng gà vàng đều thì vớt ra dĩa.

Bước 2: Chuẩn bị xốt ăn kèm: 1 hủ sữa chua, 1 ít ngò tây băm nhuyễn, 1 chút đường, muối, tiêu, nước cốt chanh trộn đều, cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Củ cải đỏ rửa sạch bỏ cuống,cắt lát,ngâm nước đá, trước khi ăn vớt ra để ráo.

Bước 4: Trình bày ra dĩa ,xếp miếng gà củ đỏ riêng, rưới nước sốt lên, kèm 1 miếng chanh nhỏ.

Với mùi vị thơm ngon mềm của thịt gà cùng với các hương vị của rau củ quả tạo nên một món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt cho người thưởng thức.